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香松好吃的光饼的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  250克
  • 牛奶  120克
  • 奶粉  15克
  •  30克
  • 生白芝麻
  • 细砂糖  15克
  • 酵母粉  3克
  • 糖水
  • 色拉油  1/2大匙
  •  1/4小匙减半
  • 猪油  10克

做法:

  • 1. 材料A过筛;B酵母溶于水备用。
  • 2. 将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大。
  • 3. 将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁。
  • 4. 在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底。
  • 5. 烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。