巧克力豆饼干的做法

• 1.红糖过筛，加入白糖，加入软化的黄油和盐，放入无水无油的容器中。

• 2.用电动打蛋器打发后，分三至五次加入室温下的鸡蛋液打发。

• 3.再分两次加入水打发。

• 4.打发好的样子。

• 5.低粉和苏打粉混合过筛后，倒入打发好的黄油中。

• 6.搅拌均匀，加入巧克力豆（不要看巧克力豆份量多，搅拌一下就看不见了）。

• 7.用小勺子放入烤盘中，两块饼干之间隔5厘米的距离，因为烤好会膨胀。家庭25升烤盘大约是两烤盘。

• 8.上面再放一点巧克力豆装饰，烤箱180度中层，烤15分钟左右。放凉后食用。刚烤好的还有些软，但放凉后就很酥脆了。