苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 银耳:维持皮肤和粘膜健康
1.苦瓜洗净,去瓤。
2.把苦瓜刨成细丝。
3.银耳用温水泡发。
4.银耳放锅中,煮开即可。
5.银耳捞出后,去根蒂,撕成小块。
6.苦瓜丝过开水焯一下。
7.捞出来,挤出水分。
8.放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀,同样方法拌银耳。
9.苦瓜丝,用杯子压成圆形,扣在盘子内。
10.苦瓜丝上放银耳和枸杞。
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