海参捞饭的做法

做法：

• 1. 主料：即食海参
  辅料：西兰花、胡萝卜
  调味：鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤
• 2. 海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。
• 3. 锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。
• 4. 将海参下入锅中，烹料酒。
• 5. 倒入鸡汤没过主料即可。
• 6. 加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。
• 7. 白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。
• 8. 汤汁收至浓稠盛出装盘即可。
• 9. 特点：营养丰富