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蛋香烤杂蔬的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 西兰花  一朵
  • 紫甘蓝  一小块
  • 干罗勒碎
  • 黄西葫  半个
  • 橄榄油
  • 黑胡椒粉

小贴士:

蛋液的多少取决于蔬菜的多少,尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜。

做法:

  • 1. 蔬菜洗净切小块,沥干。
  • 2. 大蒜放入乐葵料理碗中。
  • 3. 放入蔬菜,淋上橄榄油,颠动料理碗,使得均匀。
  • 4. 然后扣好。
  • 5. 入烤箱。220度,烤15分钟,至蔬菜表面有点微焦时取出打开。
  • 6. 倒入提前加入盐,黑胡椒粉打匀的蛋液,撒上罗勒碎,无需扣上,直接放入烤箱继续烤8-10分钟。
  • 7. 至蛋液凝固即可。