用料：
- 寿桃富强粉 360克
- 小麦胚芽 40克
- 鸡蛋 50克
- 牛奶 200克
- 脱脂奶粉 20克
- 风味香肠 10根
- 白砂糖 32克
- 盐 6克
- 玉米胚芽油 20克
- 沙拉酱
- 酵母
小贴士：
取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，左右两侧用刮板割两刀（注意不要完全割断）
做法：
- 1. 新鲜酵母溶解于水中，加入面团其他材料，揉至扩展。
- 2. 室温发酵至2.5倍大。
- 3. 排气、分割成70克的面团10个，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟。
- 4. 取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，左右两侧用刮板割两刀（注意不要完全割断），放上一剖为二的香肠，割开的两侧面团，交叉扭一下。
- 5. 尾端粘到面团的反面。
- 6. 二次发酵至2倍大，表面挤上沙拉酱，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉后密封保存。