韭菜盒子
健康功效
韭菜:补肾
鸡蛋:护眼明目
虾皮:护眼明目、抗癌防癌
韭菜盒子的做法
1.鸡蛋搅碎,放锅中炒成鸡蛋碎。。
2.虾皮浸泡一会儿,用厨巾吸干水份。。
3.韭菜洗净,切碎。同时将鸡蛋和虾皮,韭菜混合,加入盐,香油拌匀备用。。
4.将开水绕圈方式倒入面粉,用筷子将面粉搅成片状,再倒入冷水,揉成面团。醒30分钟左右。
5.面团分成小剂子,大小按照自己喜好分,用擀面杖擀成椭圆。
6.将馅料放在面片上。
7.面皮对折,将边缘压平捏牢,然后往里边卷出花形。。
8.平底锅中放两勺油,将韭菜盒子两边烙至金黄即可。