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香瓜蜜豆虾仁的做法
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用料:
虾仁
小半碗
香瓜
少量
荷兰豆
200克
小贴士:
香瓜不要选用太甜了;
香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅;
调味料不要加入太多。
做法:
1.
在虾仁中加入盐,白胡椒和半个蛋清。
2.
抓均匀腌制上十分钟。
3.
将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下。
4.
焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉。
5.
在锅中加入适量油,再加入姜片爆香。
6.
待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒。
7.
待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻。
8.
再加入切好的香瓜。
9.
下入盐等调料翻炒好后装盘.