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香瓜蜜豆虾仁的做法

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  • 用料:

  • 虾仁  小半碗
  • 香瓜  少量
  • 荷兰豆  200克

小贴士:

香瓜不要选用太甜了;
香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅;
调味料不要加入太多。

做法:

  • 1. 在虾仁中加入盐,白胡椒和半个蛋清。
  • 2. 抓均匀腌制上十分钟。
  • 3. 将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下。
  • 4. 焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉。
  • 5. 在锅中加入适量油,再加入姜片爆香。
  • 6. 待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒。
  • 7. 待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻。
  • 8. 再加入切好的香瓜。
  • 9. 下入盐等调料翻炒好后装盘.