黄瓜:低蛋白质 鸡蛋:养血
1.黄瓜洗净去皮,切成片;香葱切成葱花。
2.鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。
3.锅内倒油烧热。
4.下鸡蛋液炒熟。
5.放入黄瓜片,加水。
6.烧开。下面条,用筷子拨匀。
7.待面条煮熟后加盐调味,关火。
8.盛出后撒入葱花即可食用。
鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
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