猪肉面条菜水饺的做法

做法：

• 1. 依次将葱、姜、五花肉切丁。
• 2. 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
• 3. 将面条菜摘洗干净。
• 4. 用刀切碎，放入盐用手抓匀。
• 5. 肉馅中放入面条菜。
• 6. 放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
• 7. 盆中放入面粉。
• 8. 添加凉水和成面团，饧20分钟。
• 9. 将面搓成长条。
• 10. 切成每斤70个的剂子。
• 11. 擀成面皮。
• 12. 放上肉馅包起来即可。
• 13. 锅里放入水烧开，放入水饺。
• 14. 大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
• 15. 盛入盘中，即可享用。