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1、银耳不一定要泡过夜,泡到明显变大、变软就可以了2、不可以用砂糖代替冰糖哦,冰糖同样具有一定的润肺作用3、煲这种养生甜品,最好有些耐心,慢慢将食材中的有益物质炖出来,不可心急,用文火慢慢煲最佳4、有咳嗽症状的,千万不可冷食,加热后再吃,否则凉的东西会让气管收缩,加剧咳嗽