酱焖鲫鱼豆腐的做法

• 1.大豆腐切块。

• 2.姜切片、从切小段。

• 3.锅中倒入油，加热后放入鲫鱼。

• 4.鲫鱼两面煎至金黄。

• 5.放入加一碗水稀释好的豆瓣酱。

• 6.放入葱、姜。

• 7.淋入料酒。

• 8.淋入生抽。

• 9.倒入水与鱼平齐。

• 10.放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右。

• 11.出锅前撒上香菜碎即。