用料：
- 猪瘦肉 200克
- 茄子 100克
- 西葫芦 100克
- 胡萝卜 50克
- 米饭 300克
- 玉米淀粉 1茶匙5克
- 生抽 2茶匙10ml
- 料酒 1汤匙15ml
- 老抽 1茶匙5ml
- 蚝油 4茶匙20克
小贴士：
1.茄丁要煸软了，不会有茄子味口感也好。
2.加入其他蔬菜让米饭不会太单调。
3.这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。
4.再搭配一些瓜果切片，这样会更有食欲的。
做法：
- 1. 猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出。
- 2. 倒入肉丁炒至变色。
- 3. 倒入西葫芦丁翻炒均匀。
- 4. 倒入茄丁。
- 5. 倒入胡萝卜丁翻炒。
- 6. 倒入老抽和蚝油翻炒。
- 7. 倒入米饭翻炒均匀即可。