紫薯面包卷
健康功效
鸡蛋:护眼明目
酸奶:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
紫薯面包卷的做法
1.用一半的原料揉好一个白面团。
2.加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团。
3.第一次发酵完成后,分别分成两份,排气滚圆后,松弛15分钟。
4.将一块白面团擀成将大面片,把紫薯面团放在白面片上。
5.将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片。
6.如图所示卷起来,收口捏紧。
7.切成大小均匀的小段。
8.切面朝上放好,放温暖湿润处二次发酵。
9.发酵好的面团上刷蛋液,180度中层,上下火20分钟即可(记得加盖锡纸哦)。