用料：
- 娃娃菜 2朵
- 剁椒 4个
- 粉丝
- 鸡汁
- 盐
小贴士：
兑的汤汁儿尽量多点儿，因为粉丝在蒸制过程中会充分吸收。
娃娃菜焯制过程中加入盐是为了让娃娃菜提前入味。
做法：
- 1. 粉丝放开水中烫软后捞出。
- 2. 放入一个空碗中备用。
- 3. 取一碗，里面放入鸡汁。
- 4. 加入剁椒。
- 5. 加入开水调匀。
- 6. 锅中烧锅开水，下娃娃菜焯至变色，期间加入一勺盐。
- 7. 将焯好的娃娃摆在粉丝上。
- 8. 将兑好的汤汁儿倒入碗中。
- 9. 上锅大火蒸五分钟即可。
兑的汤汁儿尽量多点儿，因为粉丝在蒸制过程中会充分吸收。
娃娃菜焯制过程中加入盐是为了让娃娃菜提前入味。