香哈网>菜谱大全>桂花甜酒蒿子粑粑
桂花甜酒蒿子粑粑
健康功效
鸡蛋:润燥
桂花甜酒蒿子粑粑的做法
![桂花甜酒蒿子粑粑的做法图解1]()
1.锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑。
![桂花甜酒蒿子粑粑的做法图解2]()
2.煮5分钟左右，倒入米酒。
![桂花甜酒蒿子粑粑的做法图解3]()
3.搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花。
![桂花甜酒蒿子粑粑的做法图解4]()
4.小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可。
小贴士
1.打散的蛋液过筛后，可使蛋花更加细滑，该步骤也可省略；
2.蒿子粑粑不要切太大粒，煮过之后体积会膨胀；
3.蛋液下锅后要迅速搅散，才能保证打出细碎的蛋花；
4.糖桂花的用量可根据个人口味增减。
桂花甜酒蒿子粑粑的家常做法
（全部）
