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  • 用料:

  • 虾仁  10只
  • 西兰花  半个
  • 饺子皮或馄饨皮  数张
  • 玉米粒  30克
  • 胡萝卜  半根
  • 干香菇  6朵
  • 洋葱  半个
  • 水淀粉  少许

小贴士:

不仅外形漂亮,各种食材的搭配也非常恰当。尤其是当各种节日宴席接踵而至,吃多了油腻菜式的我们,此刻品尝到一款如此清新而鲜艳的菜色,一定能让你十分惊艳。

做法:

  • 1. 馄饨皮的表面刷一层油。
  • 2. 将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中。
  • 3. 放入烤箱180度烤约10分钟,烤至金黄。
  • 4. 虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟,干香菇冲净用水泡发后切丝,香菇水待用,胡萝卜洗净去皮切成丁,洋葱切成丁。西兰花掰成小朵,冼净后,放入沸水中焯一下捞出,过凉水。
  • 5. 锅中倒油,待烧热,倒入虾仁滑炒,随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。随后倒入洋葱丁,继续翻炒一会,将泡香菇的水倒入一些。
  • 6. 最后倒入西兰花,淋入少许水淀粉,撒盐炒匀即可出。将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可。