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1.我的烤箱太小,所以量比较小,有条件可以加大用量,便于操作;2.蛋液要分次加入,搅匀后再加入剩余的量;3.涂抹面糊时要注意薄厚均匀,以免烤制时受热不均;4.烤制时间视自家烤箱温度灵活制定,十分钟之后要看着点,以免烤糊;5.挞模晾凉之后再敬爱如酸奶,冷藏之后口感更加。