用料:
- 白菜帮 7片
- 香菜
- 姜
- 蒜
- 食盐
- 红油
- 生抽
做法:
- 1. 把白菜帮准备好。
- 2. 把香菜、姜、蒜放在盘子里备用。
- 3. 把调料(食盐、红油、生抽)准备好。
- 4. 白菜帮切成丝。
- 5. 切好的白菜帮放在大碗中,撒上食盐,食盐可以多放一些。
- 6. 再取一个大碗,装满水压在上面,要是急着食用,腌制两个小时就可以。
- 7. 腌制好的白菜帮。
- 8. 挤净水分待用。
- 9. 将香菜、蒜和姜切成末。
- 10. 挤净水的白菜帮摆在盘中。
- 11. 放上香菜末、姜末和蒜末。
- 12. 淋一勺生抽。
- 13. 淋上1-2勺红油。
- 14. 拌匀即可食用。