韭菜鸡蛋豆腐包子

韭菜鸡蛋豆腐包子
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
豆腐:清热泻火

韭菜鸡蛋豆腐包子的做法

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解1

    1.酵母用温水化开和面。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解2

    2.面团揉至三光,放到温暖的地方发酵一个多小时,到面团两倍大。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解3

    3.发酵好的面,用手戳一个洞,不会缩回来就好。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解4

    4.面团揉十五分钟排气,然后醒一会儿备用。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解5

    5.韭菜豆腐海米切碎备用。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解6

    6.鸡蛋炒熟切碎,小葱切碎备用。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解7

    7.所有馅料放到一起,加胡椒粉,十三香,烧一些花椒油倒上去,花椒捞掉。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解8

    8.包包子之前加盐拌匀。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解9

    9.擀好面皮。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解10

    10.包好包子。

  • 韭菜鸡蛋豆腐包子的做法图解11

    11.包好的包子放十多分钟,然后上锅大火蒸15分钟,关火闷3分钟即可。

小贴士

包子皮不要太薄,大一些,馅儿不要放太多了。
面团一定要揉好揉匀了。

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韭菜鸡蛋豆腐包子的家常做法

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