韭菜鸡蛋豆腐包子的做法

• 1.酵母用温水化开和面。

• 2.面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小时，到面团两倍大。

• 3.发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。

• 4.面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。

• 5.韭菜豆腐海米切碎备用。

• 6.鸡蛋炒熟切碎，小葱切碎备用。

• 7.所有馅料放到一起，加胡椒粉，十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。

• 8.包包子之前加盐拌匀。

• 9.擀好面皮。

• 10.包好包子。

• 11.包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。