1.面粉加酵母和成面团揉透揉匀,发至两倍大。
2.将面团分成小块面团。
3.将小面团擀成圆形。
4.抹上香油,撒上盐、黑芝麻。
5.按照图上的位置划4刀。
6.再按照图片从一侧折叠起来。
7.再向中间叠。
8.最后叠向剩下的一侧。
9.叠成一团。
10.擀成圆饼。
11.平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖。
煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,我是放在电饼铛里烙的,比较省事。
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