巧克力小刺猬馒头的做法

• 1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。

• 2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。

• 3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

• 4.用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

• 5.再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可。