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芋艿炖笨鸡的做法
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用料:
笨鸡
半只
芋艿
半个
姜
蒜
青蒜
花椒
料酒
生抽
盐
醋
小贴士:
芋艿也可以换成土豆或香菇。
做法:
1.
热油爆香花椒粒和姜蒜。
2.
下笨鸡块炒至变色。
3.
加入料酒、生抽和少量醋。
4.
加入清水大火煮开转至汤锅中。
5.
炖三十钟左右加入芋艿。
6.
芋艿炖软后加入蒜苗和盐即可出锅。