麻辣泡海带丝的做法

小贴士

既然是海带被切成了丝，我就分两次做了麻辣海带丝，因为喜欢吃外面卖的，感觉这个如果做的话应该也不会太复杂。一次煮，一次泡，口感完全不同。煮的是麻辣中带有海带的醇香，泡的是脆脆的海带伴着酸甜麻辣，都很好吃！注意吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。