玉米红枣糕的做法

• 1.玉米粉放入和面盆里。

• 2.准备适量热开水。

• 3.分次把热开水倒在玉米粉上。

• 4.用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。

• 5.用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。

• 6.准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。

• 7.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。

• 8.使玉米粉均匀的平铺在碗底。

• 9.红枣用清水洗净，去核撕成小块。

• 10.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。

• 11.用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。

• 12.抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。

• 13.再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。

• 14.微波碗上覆盖一层保鲜膜。

• 15.把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。

• 16.微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。

• 17.如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。

• 18.把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。

• 19.拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。