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  • 用料:

  • 黑豆  300g
  • 紫薯  500g
  • 炼奶

做法:

  • 1. 紫薯洗净去皮上蒸屉。
  • 2. 蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。
  • 3. 煮熟的黑豆剥皮待用。
  • 4. 将熟的紫薯碾碎过筛。
  • 5. 去了皮的黑豆也碾碎过筛。
  • 6. 再根据口感加入适量的炼奶拌匀,要注意炼奶别添加太多,免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘,不易成型。
  • 7. 最底部铺上一小块保鲜膜,将黑豆泥滚圆再压成片放在保鲜膜上,接着将紫薯泥滚成小球放在上面。
  • 8. 然后用保鲜膜将它们包住,收口,并稍用力的转圈拧。
  • 9. 最后轻轻解开去掉保鲜膜,即成黑豆紫薯茶巾。