金沙紫薯汤圆的做法

• 1.紫薯洗净、上锅蒸熟。

• 2.咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎。

• 3.将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团。

• 4.将面团揉按光滑，分成12个小团。

• 5.取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄。

• 6.封口，并滚成小球。

• 7.全部小面团按照该方法包好。

• 8.汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可。

• 9.南瓜蒸熟，切块。

• 10.将南瓜快放入搅拌机。

• 11.椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机。

• 12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦。