用料：
- 白萝卜 1根
- 红烧汁 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 山西老陈醋 1勺
小贴士：
酸香开胃，红烧汁给萝卜上色，蒸鱼豉油提味去腥辣，老陈醋增添醋香味和酸味。无论是餐前小菜，还是佐粥，都是冬日餐桌必不可少的。
做法：
- 1. 小碗里倒入1勺红烧汁。
- 2. 倒入1勺蒸鱼豉油。
- 3. 倒入1勺山西老陈醋。
- 4. 用筷子搅拌均匀，成酱汁。
- 5. 白萝卜放在清水里，加入少量食盐。
- 6. 用刷子把白萝卜表面刷洗干净，用清水冲洗控干水分。
- 7. 洗净的白萝卜放在案板上，用刀把两边的萝卜蒂切掉。
- 8. 顺着白萝卜的长度，用刀把萝卜切成厚薄均匀的片。
- 9. 直到把整根萝卜都切成片。
- 10. 切好的萝卜片放在碗中。
- 11. 倒入调制好的酱汁。
- 12. 用筷子搅拌均匀，使每一片萝卜表面都被酱汁包裹即可。