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1.家里的米饭吃不完,除了可以用来做炒饭,也可以用来做小丸子。2.入油锅炸的时候,油温不能太高,不然会炸糊。3.调料根据各人口味来放,也可以放些胡椒粉。4.葱也可以不放,这样就不会糊了。放生姜会让小丸子很香。