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烧菜版火锅的做法

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  • 用料:

  • 菊花菜
  • 木耳
  • 海米
  • 鲜贝
  • 火锅底料

小贴士:

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

做法:

  • 1. 油热爆香葱、姜。
  • 2. 放海米翻炒一会。
  • 3. 加入鲜贝继续翻炒至鲜贝稍缩小。
  • 4. 放菊花菜炒至稍变色。
  • 5. 加入木耳。
  • 6. 加入稍没过菜的清水,及一小块三鲜火锅底料,加盖烧一会入味即可。