新经典豆腐酿的做法

• 1.肉末用配料腌制十分钟，番茄去蒂切成圆薄片。

• 2.卤水豆腐用刀轻轻剁碎，放入纱布中。

• 3.用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。

• 4.将挤干水的豆腐与肉末混合。

• 5.加入洋葱末，搅拌均匀。

• 6.捏成一个小丸子。

• 7.把番茄圆片放入烤箱中烤3分钟。

• 8.豆腐丸子入平底锅煎至七成熟。

• 9.番茄圆片从烤箱里取出，把七成熟的豆腐丸子放在上面，烤10分钟。

• 10.淋上酸辣汁，撒上白芝麻点缀即可。