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意大利坚果饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  250克
  • 小苏打粉  1/8勺
  • 全蛋  1个
  • 开心果及杏仁  100克
  • 黄油  50克
  • 细砂糖  50克
  •  1/4勺

小贴士:

1、如果喜欢更坚实的口感,可以不用加小苏打。
2、坚果按你喜欢的口味加,花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。
3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切,才会平整。

做法:

  • 1. 黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
  • 2. 将糖、盐加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀。
  • 3. 加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
  • 4. 用手稍微抓匀后,将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
  • 5. 将面团整成厚约5公分的长方形,放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
  • 6. 等面团完全凉透后,切成厚约1公分的片,放进事先150度预热的烤箱内,再烤15-20分钟烘干即可。