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凉拌叶甜菜的做法

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  • 用料:

  • 叶甜菜
  • 生抽
  • 香油  少许

小贴士:

不太了解的菜,凉拌吃是最没错的,焯一下子拌着吃,味道不错,很清爽。夏天来了,多吃点凉拌菜。叶甜菜草酸含量很高,所以要焯水去掉大部分草酸再吃。夏天来了,吃点清淡凉拌菜吧。

做法:

  • 1. 叶甜菜洗净后,备用。
  • 2. 烧沸水后,先将叶子焯熟后捞出。
  • 3. 再将甜菜的茎焯熟后捞出。
  • 4. 将茎和叶子捞出,切碎一些,拌在一起。
  • 5. 大蒜切碎。
  • 6. 倒入生抽、醋、香油,凉开水拌匀,浇在菜上即可。