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南瓜紫薯汤的做法

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  • 用料:

  • 南瓜
  • 紫薯
  • 冰糖

小贴士:

我用的南瓜是非常粉面的小金瓜,如果用普通南瓜选择老的那种,老南瓜粉面,适合做这种糖水,嫩的南瓜适合炒菜。

做法:

  • 1. 南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮。
  • 2. 紫薯去皮切小块。
  • 3. 将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。
  • 4. 煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。