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草莓奶油华夫饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  150克
  • 牛奶  100克
  • 低筋面粉  160克
  • 草莓  5颗
  • 糖粉  60克
  • 玉米淀粉  40克
  • 泡打粉  4克
  • 黄油  60克
  • 鲜奶油  100ML
  • 巧克力酱

做法:

  • 1. 鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个)。
  • 2. 加入糖粉和牛奶,搅打均匀。
  • 3. 低粉 玉米淀粉 泡打粉混合后筛入蛋液中。
  • 4. 搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可。
  • 5. 将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外)。
  • 8. 红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中。
  • 9. 盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电。
  • 10. 打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成。
  • 11. 鲜奶油中高速打至九分发。
  • 12. 将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。