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黄金果子的做法
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用料:
金皮南瓜泥
450克
糯米粉
400克
枣泥馅
澄粉
100克
绿色菜汁面团
少许
做法:
1.
南瓜洗净后去皮去瓤上蒸锅蒸熟碾成南瓜泥(我用的是昨天做南瓜粥剩余的南瓜泥)。
2.
南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀后揉成面团。
3.
将面团分成30克一个的小剂子,用手按成圆饼状包入枣泥馅封口滚圆。
4.
将滚圆的面团放在案板上,用勺柄轻轻压出6道花纹(随个人爱好压几道花纹都可以)。
5.
取一点绿色菜汁面团放在顶部,按压一下入蒸锅,水开后中火蒸10分钟即可。