用料：
- 藕 半个
- 雪梨 1个
- 百合
小贴士：
炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用;无需放糖，汤里已有淡淡的甜味;百合干、鲜均可;最后可以加入几粒枸杞作点缀。
做法：
- 1. 准备好所需要的原料。
- 2. 藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净。
- 3. 藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟。
- 4. 30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可。
炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用;无需放糖，汤里已有淡淡的甜味;百合干、鲜均可;最后可以加入几粒枸杞作点缀。