用料：
- 银耳 30克
- 雪梨 一个
- 梨汁冰糖 一块
- 干桂花 少许
- 枸杞 少许
小贴士：
银耳的挑选方法看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。闻：闻是否有刺鼻的味道，如果有，说明其中*的残留量较多。浸泡：*易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3-4小时，期间每隔1小时换一次水
做法：
- 1. 将雪梨切块。
- 2. 枸杞和干桂花用水稍微浸泡下。
- 3. 将银耳放入水中泡发。
- 4. 将泡发好的银耳撕成很小很小的块。
- 5. 将撕成小块的银耳放入锅内加水煮。
- 6. 银耳煮开后改小火煮十分钟分加入雪梨块。
- 7. 雪梨加入煮开后放入冰糖。
- 8. 冰糖放入后糖块煮化开后关火,关火后不用开盖用余温将银耳焖半个小时。
- 9. 然后再放入枸杞和干桂花,继续煮开后即可出锅。