红烧千页豆腐的做法

做法：

• 1. 千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根。
• 2. 千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末。
• 3. 锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生。
• 4. 倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色。
• 5. 下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟。
• 6. 烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。