羊肉胡萝卜包子的做法

做法：

• 1. 胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。
• 2. 捞出稍晾。
• 3. 把胡萝卜剁碎。
• 4. 羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
• 5. 放入花生油、盐和味精调匀。
• 6. 特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。
• 7. 切成每个50克的剂子。
• 8. 用手按扁。
• 9. 擀成椭圆形面皮。
• 10. 放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
• 11. 将每个都包好。
• 12. 放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
• 13. 放入盘中，即可享用。