用料：
- 青萝卜 一段
- 面粉 少量
- 姜
- 蒜末
- 剁椒
- 盐
- 香油
小贴士：
拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。
喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿。
油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸。
萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可。
不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放。
做法：
- 1. 青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。
- 2. 加入盐、姜蒜末。
- 3. 加入剁椒、香油。
- 4. 加入一些面粉。
- 5. 将所有材料拌匀备用。
- 6. 锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。
- 7. 用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子下油锅。
- 8. 煎至两面金黄即可。