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咖喱烩意面的做法

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  • 用料:

  • 意大利蝴蝶面
  • 小土豆
  • 胡萝卜
  • 各式丸子
  • 牛奶
  • 咖喱粉
  • 洋葱头
  • 生菜
  • 水淀粉

做法:

  • 1. 洋葱头切丁,土豆、胡萝卜切丁,生菜洗净备用,准备好其他材料。
  • 2. 锅中做水,烧沸后加一勺盐,倒入意面,煮5分钟,不停地搅锅。
  • 3. 倒入丸子,继续煮5分钟,同时不停地搅锅。
  • 4. 分别捞出丸子、意面,意面过冷水。
  • 5. 锅做底油,6、7分热时下洋葱煸炒。
  • 6. 待洋葱煸至透明、出味儿,下胡萝卜丁、咖喱粉煸炒。
  • 7. 下土豆煸炒。
  • 8. 倒入适量水(煮面时候剩的),和100毫升牛奶,煮沸后转小火。
  • 9. 煮至汤汁收浓,倒入水淀粉,倒入煮好的丸子,加适量盐、糖调味。
  • 10. 煮至汤汁浓厚,下煮好的面翻拌均匀,盛在铺了生菜的盘子上即可。亦菜亦饭,很是方便好吃呢。