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青椒炒猪耳的做法

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  • 用料:

  • 猪耳  200克
  • 青椒  2个
  •  25克
  •  25克
  • 八角  2颗
  • 桂皮  1块
  • 生抽  15ml
  • 白糖  3克
  • 料酒  15ml
  • 老抽  3ml
  •  5克

小贴士:

1.猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。
2.这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜。

做法:

  • 1. 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。
  • 2. 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。
  • 3. 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。
  • 4. 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。
  • 5. 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。
  • 6. 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。