香椿拌豆腐的做法

• 1.豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

• 2.用勺子压成豆腐泥。

• 3.香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟。

• 4.捞出沥干水分后，切碎。

• 5.将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

• 6.用小慕丝模，先铺一层香椿碎。

• 7.再铺一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。

• 8.最后轻轻将模子取出即可。