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奶香小饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  145克
  • 奶粉  15克
  • 牛奶  40克
  • 黄油  35克
  • 白糖  30克
  • 鸡蛋液  15克

小贴士:

1、揉面团的时候不能揉的时间过长,会影响饼干的口感。
2、因为饼干比较小,要经常看看烤箱别烤过火了。

做法:

  • 1. 将面粉、奶粉、白糖先混合均匀。
  • 2. 黄油隔水加热成液态,倒入鸡蛋液中混合均匀。
  • 3. 然后将牛奶倒入第2步的混合液中,搅拌均匀。
  • 4. 再把第3步的混合液倒入第1步的干性混合物中。
  • 5. 用手揉成面团。
  • 6. 将面团用擀面杖擀成大面片,再用刀切成1厘米的方形小块,排入烤盘;烤箱预热后,180度烤15分钟即可。