用料:
- 高筋面粉 240克
- 低筋面粉 40克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 105克
- 黄油 25克
- 盐 2克
- 糖 20克
- 火腿 9片
- 芝士片和黑芝麻
做法:
- 1. 后加黄油,其他原料放到面包机里,揉成可拉出大片薄,不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大。
- 2. 发酵后的面团排气,滚圆醒15分钟;松弛后擀成长片,将火腿片放在面片上。
- 3. 将放好火腿片的面片卷好,接口压紧。
- 4. 表面刷牛奶液。
- 5. 将早餐奶酪片切成4份。
- 6. 奶酪片上洒上黑芝麻。
- 7. 在温暖潮湿的地方二次发酵。
- 8. 放置烤箱中层,170度烤15分钟。