用料:
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 80克
- 香蕉 2根
- 核桃 25克
- 杏仁 25克
- 葡萄干 50克
- 黄油 100克
- 白糖 50克
- 泡打粉 1小匙
- 盐 1/4小匙
做法:
- 1. 黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌。
- 2. 成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
- 3. 分次加入牛奶,搅拌均匀。
- 4. 加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁。
- 5. 用刮刀混合搅拌均匀。
- 6. 将面糊倒入纸杯约7-8分满,表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。烤箱提前预热10分钟,上下火180度中层25分钟即可。