杂粮手擀面

杂粮手擀面的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

杂粮
清水

杂粮手擀面的做法

  • 杂粮手擀面的做法图解1

    1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋。

  • 杂粮手擀面的做法图解2

    2.加上少许盐。

  • 杂粮手擀面的做法图解3

    3.加适量的水揉成硬一些的面团。

  • 杂粮手擀面的做法图解4

    4.盖上湿龙布醒10分钟。

  • 杂粮手擀面的做法图解5

    5.取出揉至三光,这样面就揉好了。

  • 杂粮手擀面的做法图解6

    6.面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成圆片。

  • 杂粮手擀面的做法图解7

    7.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。

  • 杂粮手擀面的做法图解8

    8.滚动擀面杖将面皮擀薄(期间要不断的换一下方向,并撒些面粉防止粘连)。

  • 杂粮手擀面的做法图解9

    9.擀到自己满意的厚度。

  • 杂粮手擀面的做法图解10

    10.将擀好的面皮叠成若干层,每层撒些面粉防止粘连。

  • 杂粮手擀面的做法图解11

    11.叠好的面皮。

  • 杂粮手擀面的做法图解12

    12.用刀切成喜欢的宽度。

  • 杂粮手擀面的做法图解13

    13.再在上面撒些面粉。

  • 杂粮手擀面的做法图解14

    14.用手抖散,手擀面就做好了。

  • 杂粮手擀面的做法图解15

    15.做好的手擀面。

小贴士

擀面皮期间要不断的换一下方向,并撒些面粉防止粘连。

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