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雪菜酱箩卜炒饭的做法

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  • 用料:

  • 隔夜冷饭
  • 雪菜
  • 酱箩卜
  • 胡箩卜
  • 黄酒
  • 鸡精

小贴士:

我家炒饭通常用猪油,比较香~~
酱箩卜咸咸甜舔,所以盐不要多放了~
炒饭要盛热吃,冷了就结块会不好吃了~~

做法:

  • 1. 先把雪菜清洗切好,酱箩卜,胡箩卜切丁
  • 2. 锅里放猪油~没有猪油,其他食用油都可以~
  • 3. 倒入三个切好的菜~~
  • 4. 三丁翻炒均匀,加入少量盐~盐不能多放,雪菜和酱箩卜都是咸的~
  • 5. 倒入适量黄酒,继续翻炒~
  • 6. 倒入冷饭~~
  • 7. 把冷饭压散,压匀~
  • 8. 把饭和菜均匀翻炒~~~
  • 9. 撒上葱花和鸡精~~
  • 10. 装盘,搭配一杯橙汁~~