干锅杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。

• 2.五花肉切片。

• 3.青红椒切块、西芹切段。

• 4.生姜切片，干尖椒剪好。

• 5.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。

• 6.盛出备用。

• 7.锅中再倒油，下入姜片、五花肉片，炒至肉色变成金黄色。

• 8.放入干辣椒。

• 9.加入青红椒、西芹。

• 10.然后将煎过的杏鲍菇倒入，调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。